Silikon- & 3D-Backformen

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Silikonbackform - die moderne Art zu backen

Silikonbackformen stellen die moderne Alternative zu Springformen und anderen herkömmlichen Backformen aus Metall dar. Sie sind unter anderem in Kastenform erhältlich, ebenso aber auch passend für Gugelhupf und Muffins oder als runde Form. Das Material Silikon ist hitzebeständig bis zu 270 Grad Celsius; bei jeder einzelnen Form sind allerdings die individuellen Herstellerangaben zur Hitzebeständigkeit zu beachten. Das Einfetten der Backform gehört der Vergangenheit an, weil das Material aufgrund seiner feinporigen Struktur Antihaft-Eigenschaften besitzt. Zusätzliches, unnötiges Einfetten muss jedoch unbedingt unterlassen werden, sonst wird die Antihaftwirkung zunichtegemacht.