Leckere Ofenkartoffel

Rezept-Ofenkartoffel

 Zubereitungszeit: 55 Min | Schwierigkeitsgrad: Leicht | Portionen: 6

Zutaten

  • 1,5kg Kartoffel

  • Salz und Pfeffer

  • 1-2 EL Öl

  • 8 milde Peperoni

  • 100g magere Bacon-Würfel

  • 100g mittelalter Gouda

  • 2 Becher Sour Cream (200g je Becher)

  • evtl. Chili zum Garnieren

Benötigte Utensilien

  • Schneidebrett

  • Schneidemesser

  • Pfanne

Zubereitung

  1. Kartoffeln gut waschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden.

  2. Mit Salz und Pfeffer würzen; mit Öl beträufeln, alles gut vermengen. Auf Backpapier verteilen.

  3. Peperoni in Ringe schneiden. Bacon und Peperoni auf den Kartoffeln verteilen.

  4. Geriebenen Käse darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 min bei 150 Grad Umluft backen.

TIPP: Sour Cream oder andere Dips dazu servieren und garnieren.